Réseau d’exploitations forestières de la Suisse

La superficie forestière totale de toutes les exploitations du REF est de 267 696 ha et correspond à 21 % de la surface forestière de la Suisse (OFS 2020). La part de la surface forestière productive est de 85 % (tab. 1). La fonction prioritaire de protection est la plus importante en termes de superficie, représentant largement 52 % de la surface forestière productive, suivie de la forêt de production avec 41 %. La forêt de loisirs (2 %) ainsi que la forêt de type nature et paysage (5 %) sont moins importantes en termes de superficie (tab. 1). Le centre de production Exploitation forestière est divisé en quatre fonctions prioritaires : forêt de production, forêt de protection, forêt de détente et forêt de type Nature et Paysage. La fonction prioritaire est déterminée sur la base du plan de gestion, du plan forestier régional (PFR) ou sur appréciation des chefs d’exploitation.

La taille moyenne des exploitations en Suisse est d’environ 1400 ha (Jura 1000 ha, Plateau 700 ha, Préalpes 1500 ha, Alpes 2400 ha). Environ un cinquième des exploitations REF gère une surface forestière productive de moins de 500 ha. Un peu plus d’un tiers des exploitations ont une superficie comprise entre 500 et 1000 ha et un peu moins d’un quart des entreprises exploitent une superficie comprise entre 1000 et 2000 ha. Un autre cinquième des entreprises forestières gère une superficie forestière de plus de 2000 ha (fig. 2). La  répartition par catégories de taille varie selon les zones forestières. Sur le Plateau, par exemple, on trouve de nombreuses petites et moyennes entreprises (≤ 1000 ha), tandis que plus des trois quarts des exploitations alpines sont de grandes entreprises (> 1000 ha).

Les exploitations REF ont récolté quelque 982 690 mètres cubes de bois en 2019. Cela correspond à une part de 21 % de la récolte totale de bois en Suisse. Conformément aux conditions naturelles de croissance, l’intensité d’utilisation est la plus forte sur le Plateau et la plus faible dans les Alpes. Le volume exploité moyen des exploitations du REF est d’environ 6910 mètres cubes dans le Jura, 5286 mètres cubes dans les Alpes et 6142 mètres cubes en moyenne en Suisse (tab. 2).

En 2019, les résultats d’exploitation sont négatifs pour la moyenne suisse (–52 CHF/ha). À l’exception du Jura, les résultats par zones forestières sont aussi négatifs (tab. 3).

Le tableau est similaire pour les principaux centres de production. Dans l’ensemble de la Suisse, seul le résultat des prestations de services est positif (11 CHF/ha). Les prestations de services pour les tiers (par exemple, la récolte du bois des jardins) en sont les principales responsables. Seules les entreprises des Préalpes obtiennent des résultats positifs dans la production de biens. Tant en moyenne suisse qu’au niveau des zones forestières restantes, les exploitations ne parviennent pas à générer des bénéfices avec la production de biens. La raison principale en est la production non rentable de bois de feu (tab. 3).

Malgré la situation économique générale difficile, il existe des entreprises économiquement prospères dans toutes les régions forestières. En 2019, 48 % de toutes les exploitations REF ont fait des bénéfices. Les résultats d’exploitation montrent également une dispersion considérable (fig. 3).

En moyenne en Suisse, les résultats des fonctions forestières sont également négatifs en 2019 (fig. 4). La perte totale moyenne pour toutes les fonctions forestières en Suisse est de -60 CHF/ha. Avec une perte de -28 CHF/ha, la forêt de protection a la plus grande influence sur les résultats d’exploitation négatifs moyens des exploitations REF. Dans la forêt de type Nature et Paysage, le Jura et les Alpes présentent des résultats légèrement positifs (fig. 4).

Dans l’ensemble de la Suisse, en 2019, les entreprises REF ont généré 51 % des revenus de la gestion forestière, 34 % des prestations de services et 14 % de la production de biens (fig. 5). Les revenus du bois en particulier ont une influence significative sur le revenu total avec une part de 26 % (234 CHF/ha). La plus grande partie de ces recettes est constituée par les ventes de bois façonnés (212 CHF/ha). En outre, les contributions (23 %, 214 CHF/ha) ainsi que les prestations pour des tiers (18 %, 166 CHF/ha) constituent des postes de recettes importants.

Comme pour les revenus, la plus grande partie des coûts (55 %) est engagée dans l’exploitation forestière (fig. 5). Les prestations de services génèrent 31 % des coûts et les biens 14 %. Le deuxième échelon de production est le centre de coûts le plus important, représentant 31 % (305 CHF/ha) des coûts totaux. Un autre poste de coûts important est celui des prestations pour des tiers (15 %, 149 CHF/ha).